需求转变+渠道冲击 传统菜市场还能否继续生存?
1852菜市场或者说农贸市场可以说是一个城市的文化沉淀和投影。据史料记载,最早的农贸市场出现在公元前3000年左右的波斯帝国,随后传播至中东和欧洲。而在中国,农贸市场最早出现于公元前600多年的齐桓公时期,当时分为早市、午市及晚市,面积达3000平方米。后来到了...
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在广东省佛山市南海区的鸿堤市场内,环境宽敞明亮,地面干净整洁,区域划分明确,每个店铺搜配有一台电子公示屏,清晰地展示商家证照、商品价格、溯源码等信息。
在鸿堤市场显眼处,还悬挂有一块大数据展示屏,实时展示着市场客流量、交易量、农残检测等数据,不仅让市民可以放心购买商品,还给市场管理方的日常管理带来了很大的便利。
其实,在佛山,这样的智慧农贸市场还有很多。近年来,佛山全面推进全市农贸市场提质升级,通过优化基础便民设施、搭建智能化平台、建立信息化溯源管理机制等,推动市场面貌焕然一新,实现食品来源可溯、去向可追,让市民买菜舒心又放心。
为推动全市农贸市场规范化建设,佛山从硬件设施、市场管理等方面着手进行升级改造,打造形成一批高颜值、智能化的标杆智慧菜场。
此前,佛山陆续出台《农贸市场升级改造建设规范》《农贸市场星级评定规范》等方案精准指引,提供超5亿元奖补资金,并创新出台全省首份设计导则,打造有“乡土情”“佛山味”的农贸市场。截至2022年12月底,全市在营488家农贸市场升级改造已竣工303家,已关停、转型或拆除88家,预计在2023年底前完成全市575家农贸市场的升级改造。
为推动农贸市场提档升级,佛山搭建起智慧管理平台和食品溯源平台,汇聚农贸市场升级改造、日常管理、疫情防控等数据,打通“场(养殖场、屠宰场或批发市场)—厂(集中加工厂和小作坊)—场(农贸市场)—档(销售档口)”的食品信息追溯链条。目前,已建成食用农产品可溯源农贸(批)市场400家。
今年3月份,佛山市场监管、城管执法、卫生健康、公安等部门组成“四人”农贸市场片区巡查工作专班,以无证无照、过期食品、占道经营、乱停乱放、卫生差、乱丢烟头等问题为检查重点,对农贸市场开展检查,进一步着力解决农贸市场存在的疑难问题。
佛山市场监管、城管执法部门同步开展农贸市场及周边环境综合治理,创新建立“市场方驻点+社区巡查+部门协管”共治机制,并纳入城市管理专项考评。
菜市场或者说农贸市场可以说是一个城市的文化沉淀和投影。据史料记载,最早的农贸市场出现在公元前3000年左右的波斯帝国,随后传播至中东和欧洲。而在中国,农贸市场最早出现于公元前600多年的齐桓公时期,当时分为早市、午市及晚市,面积达3000平方米。后来到了...
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