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智慧菜市场在未来有怎样的发展?

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食品安全这个话题一直都不会过时,讲究健康、讲究品质更是消费者持续关注且不会改变的消费诉求,农贸市场在未来发展中,必然以解决消费者的痛点诉求为第一要务,全覆盖可追溯的安全食材,现代电子技术与冷链物流技术的发展应用,将建立起大数据支撑的“智慧供应”。

食品溯源制度是食品安全管理的一个重要手段。而保证食品安全是一个复杂的过程,从农场到餐桌,必须考虑到食物链的所有环节阶段。农贸市场,作为大家一日三餐的主要食材来源,农产品保障制度就显得尤为重要。

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商品信息公示屏

通过扫码就可以了解食材产地、生产时间、运输情况,甚至能详细到农场土壤、水质的检测结果等信息……随着现代电子技术与现代冷链物流技术的快速发展与应用,这些曾经的“世纪难题”如今都已不成问题。

一旦食品质量在消费者端出现问题,可以通过小票上的溯源码进行查询,做到来源可查、去向可追、责任可究。而农产品安全溯源系统,不但让我们知道菜品的“前世今生”,还可以向消费者公开食品安全信息,为消费者提供安全有保障的消费环境。

标准化、专业化的市场服务

农贸市场存在许多先天的竞争优势,比如政府的扶持和倡导,使得社会各界积极踊跃参与到农贸市场建设和升级改造项目当中,也进一步促进了农贸市场经营管理专业化水平。农贸市场标准化、专业化的服务,充分发挥了资源整合优势,实现专业型集约管理,这也是现代新型农贸市场发展的客观要求。

业态拓展范围广

农贸市场业态拓展应围绕便民性和公益性做文章,而民生性事业可拓展的余地较大,并且收到的效果也会非常好。换句话说,只有收拢民心的业态才会生发适合农贸市场的商业模式,从而为稳固农贸市场的零售地位做良好的铺垫。

注重消费体验

农贸市场升级改造,最基础的就是改善购物环境,环境的改善、业态的扩展、服务的提升让农贸市场建筑与城市形象相契合,既符合市民美好生活的需求,又与城市未来发展趋势相得益彰。

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