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新型农贸市场未来的发展转型趋势

  农贸市场作为百姓的“菜篮子”、“米袋子”,是满足老百姓基本生活需求且必不可少的场所。近年来政府对农贸市场的重视度也越来越高,并出台了多项农贸政策来统筹协调农贸市场的新建与整改工作,同时各地政府也在不断积极有效的提升对农贸市场的监管力度。

近年来,在食品安全要求及大众新消费群体等需求和政策的引导下,全国各省市的传统农贸市场都在积极升级改造中。从基础设施建设的标准化,农贸市场运营管理的专业化,再到经营服务的优质化,农贸市场的购物环境、菜品质量及管理体系等均得到了极大的改善与提升。

而农贸市场作为传统生鲜零售场所,为了适应消费升级,转型已不可避免,由此出现的智慧农贸等不同业态就是其中之一。

  现代农贸市场对业态的定位主要为:多元化主体及复合多样化经营、专业化的运营管理及品牌扩张,不再是单一的农贸市场,而是向一个综合化市场进军。农贸市场要想突破性发展,破除现有单一模式,创新适应新时代的消费模式,增加市场业态是其必走道路。

  新型的农贸市场不仅仅可以洞察消费者购物习惯,及时调整菜市场发展模式、改变单一的消费模式,更从多元、便捷及智能多个维度同时发力,满足消费者群体的一站式的购物需求,极大的提升市民对农贸市场的消费粘性。

  民以食为天,食以安为先。近几年各地纷纷出台对标准化农贸市场设施与管理规范,对市场环境、卫生等多方面提出明确要求,其食品安全更是放在重中之重。要求必须配备农药残留检测室,对市场所售食品进行抽样检测。此外,要求建立肉菜追溯体系,从食品源头追溯,建立可靠的食品流通体系,有效把控食品从田间地头到饭桌之间的所有流通过程,让老百姓买得放心,吃得舒心。

  农贸市场的数字化转型顺应了新时代背景下的消费习惯,“智慧农贸”“互联网+农贸”的出现不仅给消费者带来了便利,也让传统农贸市场在商超和团购等渠道的冲击下有了立足之地。

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