智慧农贸是如何保障食品安全的？

民以食为天，食以安为先。食品安全问题是消费者最关心的问题，传统农贸市场在食品安全方面一直都是短板，但是随着时代的发展以及智慧农贸市场的出现，在食品安全监管方面有了很大的突破。

智慧农贸市场依托大数据、物联网等功能，具备了食品溯源、联网监督、智能监控等功能。电科峰泰在智慧农贸领域拥有丰富经验和许多成功案例，通过“智能溯源电子秤+食品安全检测室+智慧农贸平台”的联合机制，建立有效的食品安全溯源系统，作为连接生产、检验、监管和消费的信息管理系统，真正做到农贸市场全链条信息的闭环管理，食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

1.智能溯源电子秤

智慧农贸市场经营户统一配备智能溯源电子秤，食品过称时，电子秤屏幕会显示食品名称、上市日期、重量、价位等信息清晰可见。消费者扫描购物小票上的二维码可查询食品产地、物流单位、供应商、经营户信息等，全流程追溯信息，做到“过程可追”。

2.食品安全检测室

智慧农贸市场设置食品安全检测室，配备智能农残检测设备，每日农残检测结果与农贸平台互联互通，大数据屏和查询屏实时更新公示，确保“安全可查”。

3.追溯数据信息建立

智慧农贸平台对市场入驻商户的主体信息、交易数据信息、索证索票信息、食品农残检测信息实行归集管理，建立农贸市场追溯数据信息档案，确保相关部门通过信息档案进行有效监管，做到“责任可究”。

电科峰泰通过农贸市场的商户信息追溯、交易信息追溯、农产品农残检测数据追溯等可追溯信息，构建智慧农贸市场食品安全追溯链条，确保“菜篮子”安全。