如何打造“文明菜市”?
1543. . 有人说,了解一个城市,就去当地的博物馆和菜市场。前者承载当地的文化底蕴,后者呈现地方的生活底色。但许多传统菜市场给人的印象却并不美好,脏乱差的购物环境,让顾客不想进,商户更“...
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4月1日起,北京市地方标准《农贸市场环境卫生管理规范》(以下简称《规范》)将正式实施,届时农贸市场中存在的垃圾处理等各项环境卫生问题都将有准可依。
《规范》从经营管理、环境布局、环境卫生等多个方面对北京市的农贸市场做了具体要求。如:明确规定农贸市场不应经营活畜禽;进场货品在采购、运输、销售过程中应有完善的追溯信息记录等。
对于垃圾处理、室内通风、污水排放等,《规范》中也进行了明确要求。室内通风要做到市场内空间通透、宽敞,具有良好的通风条件,并有适宜的自然通风或机械通风设施;营业前应充分进行室内通风换气;每日歇业后应进行必要的通风换气。
污水排放要做到保持排污下水道通畅,便于污水及时排出,地面和下水明沟应无污水积水、无淤积物。垃圾处理应进行垃圾分类,并配置废弃物收集容器,每个摊位和专间应设置密闭式垃圾桶或垃圾箱,排污槽应与专用密闭式垃圾桶相连;厨余垃圾产生量每日达到10桶及以上(以每桶240L容量计),应配置厨余垃圾就地处理设施。
清洁、消毒也是农贸市场保持环境卫生的关键,《规范》中规定各摊位应在每日经营结束后进行清洁和打扫,在经营过程中应加强保洁和整理;水产品及生鲜肉类交易的区域和设施设备应每日冲洗打扫,不存污水,保持清洁,充分晾干。
农贸市场作为事关老百姓的民生项目,近几年,国家以及各地区政府都相继出台了多项政策对农贸市场的建设、改造、管理等方面作出了规范要求,让百姓的“菜篮子”拎得放心,拎得安心。
食品安全大于天,以往“脏、乱、差”的卫生环境,以及无序管理都让农贸市场的食品安全问题令人堪忧。对于这些现实问题,多地区也出台了相应规范,如要求农贸市场必须要有完善的全流程追溯系统,对于销售商品做到来源可查。
除此之外,全国多地区还出台相应政策,大力支持智慧农贸市场的建设,对符合标准的智慧农贸市场给予政策补贴。智慧化改造后的农贸市场解决了传统农贸市场一直存在的问题:食品安全、乱摆乱放、人员管理、卫生监管等。智慧菜场的出现是城市文明发展的必然产物,也是人们生活方式和消费习惯的延续。或许未来会出现更多不同形态的市场,但不管如何改变,它都是一个与我们生活息息相关的场所,是交织着人情味的市井生活的最好体现。
. . 有人说,了解一个城市,就去当地的博物馆和菜市场。前者承载当地的文化底蕴,后者呈现地方的生活底色。但许多传统菜市场给人的印象却并不美好,脏乱差的购物环境,让顾客不想进,商户更“...
查看全文随着科技的飞速发展,人工智能、物联网、大数据等先进技术正在逐渐渗透到各个领域,渔业养殖也不例外。智慧渔业养殖系统作为渔业现代化的重要工具,正在为渔业养殖带来革命性的变革。智慧渔业养殖管理系统是一种基于物联网、大数据、人工智能等技术的渔业养殖管理系统。它通过传感器、无线通讯网络、云计算等技术,对养鱼生产中的水质、水温、水流、排污等实行半自动或全自动化管理,为养殖者提供科学决策依据,实现养殖过程的智能化、精细化、高效化。
查看全文在合肥有一条400米的巷道,承载了不少“老合肥”的舌尖记忆,它就是四湾菜市。合肥四湾菜市在一年多的时间里实现了华丽转身,变得更时尚、更智慧,在进行设施重建和智慧化改造的同时,保留了原先的市井特色。四湾菜市引入电科峰泰公司智慧农贸管理系统,运用科技手段进行精细化管理,打造新型智慧菜市。
查看全文传统菜市场在过去很长一段时间内满足了人们的日常购物需求,但随着社会的发展和人民生活水平的提高,其局限性逐渐显现。首先就是环境卫生想对薄弱,可能存在卫生死角和安全隐患,此外在信息透明、食品安全等方面存在不足,一旦发生食品安全问题,难以迅速溯源并采取有效措施。而现代化的智慧农贸市场在 多个方面展现出显著优势。
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