菜市场安全追溯系统是怎样实施的？

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1、首先企业需要确定自己的追溯目标，企业做追溯的目的是为了什么?追溯是管理产品质量的一个工具，正确的目的是为了控制企业的产品质量不偏离品牌标准，在发生质量问题的时候可以快速查找到发生环节、原因和定位责任人，以此提升企业标准化生产的能力进而提升企业的品牌价值。

2、企业需要根据自身产品的特性确定追溯宽度、追溯深度、追溯精度，这三个指标直接影响企业的使用效率和使用成本，专业的追溯流程设计可以根据企业的产品特性和生产习惯给出合理的方案，不合理的追溯系统不但影响效率、增加成本、还有可能导致追溯失败。

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3、除了看的见的追溯系统开发费用，企业还需要增加设备成本、二维码赋码成本、人员培训成本，有时候还可能产生工作流重组等隐性的成本。

4、企业在建立追溯系统的时候应该和委托技术方充分沟通，根据企业的规模、产品特性、资金预算等综合考虑，最终确定追溯系统的建设目标和费用。

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